250克马蹄粉做千层糕做法是什么?

作者&投稿:顾蒋 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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用料:马蹄粉250g;马蹄8只;黄糖290g;水1500ml。

马蹄糕的做法  

1、材料分别调成两份浆,搅拌均匀后过筛2次。

2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄,在锅里煮融。

3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆,并一边加入一边搅拌(约两分钟),变成熟粉浆,然后熄火。

4、把剩下的生粉浆,倒入第三步当中,并均匀搅拌,形成生熟浆。

5、蒸糕的盘子里面涂上油,然后倒进生熟浆。

6、一共9层,最后一层蒸5分钟,出锅后把表面的水抛掉,凉透后才能脱模切块。

7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。



主料:桂花糖50克,水500克,黄糖片2块,马蹄粉110克+140克

辅料:牛奶240克,椰浆200克

步骤:

1、用500g的水把黄糖片加热融化

2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀,待凉备用

3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均

4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌,搅拌至没有颗粒

5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌,搅拌至无颗粒

6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用

7、倒入一层椰汁溶液,隔水蒸几分钟至凝固

8、再倒入一层桂花糖溶液,再蒸几分钟,然后再倒入椰汁浆,交换倒入,,浆液全部蒸完之后,再大火蒸20分钟左右,即可

9、蒸好之后取出,待凉切块



做法如下:

用料:马蹄粉(洲星一盒)250克、木薯粉200克、椰浆400克、纯牛奶400克、红糖130克、白糖130克、水500克

1、准备基本材料。

2、红糖的部分:红糖130,水550,马蹄粉140克,木薯粉100克,为了不想麻烦用水熬糖,我是直接用搅拌机把上面这些材料放到一起搅拌均匀。 椰浆的部分:白糖130,纯牛奶400,椰浆400,木薯粉100克,马蹄粉110克,全放到一起搅拌均匀。

3、这是已经搅拌好的粉浆待用。

4、起锅烧开热水,盘子抹油防贴,把粉浆一层一层地倒入,先放两勺或者一勺红糖粉浆蒸1分钟左右。

5、然后再倒入已经调好的椰浆粉一层一层的蒸熟。

6、这是已经蒸熟的千层糕,放凉再切块。

7、这是多出来的粉浆,然后我就用小碟子蒸熟。

8、自然放凉大概需要两个小时左右,如果很急着要吃,就用风扇吹。

9、吃起来口感还不错,只是没有我用木薯粉做的那一款Q弹。

10、这就是成品的效果。



马蹄糕千层糕的做法 教你马蹄糕千层糕的做法
答:水开后放入蒸锅里,盖上锅盖,开大火蒸2-3分钟,蒸至表面凝固呈透明状。接着再舀入白色粉浆到盘里,盖上锅盖,大火蒸2-3分钟。6、一层黄一层白,如此反复间隔加层,最后一层蒸上5分钟,最后一层建议用黄色粉浆,这样蒸出来更好看。7、千层马蹄糕就做好了,冷藏一下口感更好。

千层糕的做法
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千层糕怎么做最好吃
答:3、用2碗水9分满即可。加入250克白糖煮容即可。煮好的白糖水不需要等它凉了,直接加入一罐金达椰浆,再加入100克的纯牛奶拌匀。然后再加入250克的马蹄粉搞拌均匀即可。4、两种糖水都准备好了,就可以开始蒸千层糕了。5、用蒸箱擦干净水,涂一层薄薄的一层油。6、低层是用了,汤勺三大勺,将...