马蹄糕怎样做才好吃？
菜谱做法：
1.锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水。
2.将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆。
3.取半碗生粉浆（大约100ml左右）倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆。
4.在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀。
5.将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆。
6.糕盘扫油少许，将做好的粉浆倒入糕盘，大火蒸30分钟。
7.蒸好的马蹄糕，放凉，待其彻底冷却才可以切块食用。
8.马蹄糕也可以用油两面稍微煎一下，再吃。
用料
马蹄粉 80克
粟粉 15克
白砂糖 90克
水 400克
桂花 适量
鲜桂花马蹄糕的做法
桂花采下来后先挑挑，然后洗干净。
马蹄粉和生粉混合。加入120克水，调成粉浆。
白砂糖用慢火炒成焦糖。注意不断翻炒，不要焦了。
将剩下的280克水加入“3”，转大火，放入桂花，煮到所有糖都化掉。
趁热将大滚的水倒入“2”。迅速充分搅拌。
拿一个大勺，将“5”舀入盘子，大约0.5cm那么高。用大火蒸。当粉浆快要变透明的时候，再倒入一层粉浆……直到用完所有的粉浆。
切记放凉后再切件哟。
调料：白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克
马蹄糕的特色：色泽浅黄、透明，质地爽韧软滑。马蹄糕的做法： 1. 将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内；
2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过滤， 再行煮沸，冲入粉浆中；
3. 冲时，要随冲随搅，冲完后仍要搅拌一会，使它均匀而且有韧性，成半生半熟的糊浆；
4. 取方盘一个，轻抹一层油，将糊浆倒入，放置蒸笼上；然后在好好的蒸。最主要的是要用心去做啊。
材料：
1. 马蹄粉 500克（1市斤） 2. 白糖 900克（1.8市斤）
3. 清水 2000毫升（约8碗） 4. 花生油 少许
制作：
1. 将500克马蹄粉倒进容器内，加入1125毫升（约4碗半）清水搅和后加入少许花生油，此为生粉浆，待用。
2. 将搅和的马蹄粉浆125毫升（约半碗）置于碗中待用。
3. 把875毫升（约3碗半）清水置于锅中煮沸后加入白糖900克（1.8市斤）继续煮沸。
4. 将待用的马蹄粉浆125毫升（约半碗）倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。此时熟粉浆已煮好。
5. 将熟粉浆迅速倒进盛有待用的生粉浆的容器内，拌和形成生熟粉浆。
6. 将生熟粉浆倒进糕盘置于已烧开的锅中猛火蒸30分钟，取出，自然凉冻即可。
原料配方 马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2克 黄糖(或白砂糖)400克
制作方法 1.把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状。
2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆。
3.倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透
马蹄糕怎么做
答：步骤：1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。3.煎制：平锅置小火上...
椰汁千层马蹄糕怎么做好吃
答：2.一定要选用品质好的马蹄粉，才能做出好吃Q弹的马蹄糕。品质不好的马蹄粉容易失败。3.每次舀糖水层还有椰浆层一定要搅拌均匀。4.椰浆是浓稠状的液体，不能用椰汁代替，不然味道会淡很多。5.首层和最后一层要用糖水层，因为椰浆层蒸久了表面会凹凸不平。6.根据经验，糖水层的马蹄粉必须比椰浆层的...
请问一下,虎年马到成功——马蹄糕怎样做好吃?
答：8.8.马蹄糕也可以用油两面稍微煎一下，再吃。小诀窍 TIPS:1.想知道糕熟没熟，可以用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；2.搅拌马蹄粉的时候一定要搅拌成没有颗粒的粉浆；3.做好的马蹄糕必须彻底冷却后，才能切片，不然不好切开；4.马蹄糕不一定要煎过才可以吃，切片后，...
香甜爽口马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃
答：这是搅拌好的熟浆 把熟浆加入到生浆中搅拌均匀 这是搅拌好的生熟浆 模具内部抹油 锅中加入可以令模具浮起来的水大火蒸 蒸熟一层变透明继续蒸下一层，以此类推，当然也可以一次性把粉浆放进去蒸 蒸熟后放凉，倒扣切件，想吃的时候再蒸热或煎都可以。晶莹剔透的马蹄糕就做好了 ...
马蹄糕是怎么做的?
答：在锅里煮融。3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。4、把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。6、用猛火蒸20分钟即可。7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。
马碲糕的做法,马碲糕怎么做好吃,马碲糕的 做法?
答：将马蹄丁倒入搅拌好的粉浆内。将冲好的粉浆放入出汽的蒸锅。蒸制20分钟即可。步骤7 蒸好的马蹄糕晶莹剔透。步骤8 成品图 步骤9 多想来一口 马蹄糕的烹饪技巧 马蹄:性寒凉，味甘。可清热生津，凉血解毒。还可以舒肝明目，利气通化。这一次的方子是我第二次做。第一次只用了690克的水，做出来之后...
马蹄千层糕的做法
答：马蹄糕（千层糕）的做法图解1515.做好放凉倒扣出来，一定要凉透了才行！马蹄糕（千层糕）的做法图解1616.切成自己喜欢的形状 马蹄糕（千层糕）的做法图解1717.口感Q弹，椰香味十足，好吃！小贴士 蒸黄粉浆的时候经常会蒸出一些黄糖水来，不要紧倒干净了就可以再倒入白粉浆了。切记一定要一层蒸凝固...
如何在家做千层马蹄糕好吃?
答：步骤：1、红糖块和160克清水倒入锅中，用小火煮至糖融化。2、马蹄粉倒入盆中。3、140克清水倒入马蹄粉中。4、倒入水后，搅拌一下，让马蹄粉充分吸收水分。刚倒入水，如图中的状态，结块那样，别担心，待会儿再倒入液体的时候就不会那样了。5、先取步骤4中做好的230克马蹄浓浆，和160克清水搅拌...
马蹄糕怎样做才好吃?
答：750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。用猛火蒸20分钟即可。蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成...
