怎么做马蹄糕

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双色马蹄糕:马蹄粉250克，白糖500克，牛奶1000克，香草粉适量，水1000克，可可粉25克。

1.马蹄粉用部分牛奶溶开后，在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉，放入锅中烧开。

2.把烧好的牛奶倒入溶开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成浅色马蹄糕。

3.水中加入白糖、可可粉烧开，倒入溶开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成深色马蹄糕。

两种颜 色的马蹄糕可做成各种造形。

泮塘马蹄糕:马蹄糕是将马蹄（荸荠）磨成浆

或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。

历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。

其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，是广州人喜爱的早点之一。

罗坤师傅主制的这款点心，制时先滤（马蹄）粉浆、煮糖水，再把沸糖水冲入粉浆搅拌成蒸熟，便成为著名的泮塘马蹄糕了。

它晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香之味。

人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确实别有一番清新的滋味。

马蹄糕品种还有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油炸马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等

马蹄糕怎样做?
答：马蹄糕 主料：荸荠粉600克 调料：白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克 做法：1.将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内；2.将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过滤，再行煮沸，冲入粉浆中；3.冲时，要随冲随搅，冲完...

马蹄糕怎么做
答：步骤：1、红片糖层食材，马蹄粉120克，红片糖140克，清水600ml。2、120克马蹄粉放入300ml水溶解做成生浆，然后过筛一遍，过滤掉杂质，可以让粉浆更细腻。3、300ml水倒入锅里，放入红片糖，将红片糖煮化。4、倒入1勺半生浆不停搅拌至粘稠状态做成熟浆。5、将熟浆倒入剩下的生浆中快速搅拌均匀备用...

九层马蹄糕怎么做
答：主料 马蹄粉 1包 椰浆 250克 辅料 马蹄 4个 红糖 1块 冰片糖 2片 蜂蜜 1茶匙 清水 1000克 步骤 1.将马蹄粉放入800克的清水中浸泡半小时。（马蹄粉浆）将红糖、冰片糖放入200克清水煮成红糖水。将上述三分之二的马蹄粉浆放入凉后的红糖水内，即成红糖粉浆。2.椰浆（250克）或椰子粉兑入...

自制牛奶马蹄糕怎么做好吃又简单,做法图
答：主料 马蹄粉 ：适量 辅料 马蹄 ：5个水 ：适量牛奶 ：适量冰片糖 ：适量 自制牛奶马蹄糕怎么做好吃又简单的具体步骤 1.备好材料后，用冰片糖和水，煮成糖水。2.煮好后，晾凉糖水。3.再切好马蹄粒。4.舀出奶粉或牛奶。5.在奶粉里加开水和砂糖，搅拌后试味。要比较甜。6.用晾凉的糖水开马蹄...

请问一下,虎年马到成功——马蹄糕怎样做好吃?
答：小诀窍 TIPS:1.想知道糕熟没熟，可以用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；2.搅拌马蹄粉的时候一定要搅拌成没有颗粒的粉浆；3.做好的马蹄糕必须彻底冷却后，才能切片，不然不好切开；4.马蹄糕不一定要煎过才可以吃，切片后，放入微波炉打1-2分钟也可以。夏天的时候，还可以...

马‎蹄糕‎用什么马蹄粉比较好吃?用‎洲星‎马蹄粉做‎...
答：五一节放假的时候我去游乐场耍,中午就在里边的一个餐厅吃饭,点了一个马蹄糕,三十八一份,有点小贵,还没吃过瘾,于是就回家来自己学着做马蹄糕,其实做马蹄糕很简单,并不是非得要用马蹄粉,做马蹄糕的主要原料是淀粉,可以是藕粉,也可以是土豆淀粉,马蹄淀粉当然也可以,如果没有马蹄淀粉,可以在超市里购买藕粉来做,...

咸香马蹄糕怎么做好吃
答：5.马蹄也切碎 6.把炒好的香菇蒜苗、干贝碎、虾米碎、肉沫、马蹄碎装着盘里，加入适量的盐、少许鸡粉，搅拌均匀 7.这是纯的红薯粉 8.加入5汤匙红薯粉 9.搅拌均匀 10.装入保鲜袋，用手按压做成长条形状 11.放入微波炉 12.高火7分钟 13.然后再保鲜袋上扎几个洞，然后借助菜刀等工具把马蹄糕翻...

马蹄糕怎么做?简单点哦,最好再多告诉一点其它糕点做法
答：一、马蹄糕的做法，准备材料：马蹄：100克、马蹄粉：80克、冰糖：50克。1、马蹄洗净去皮切丁备用。2、马蹄粉加水，搅拌均匀。3、起锅加入冰糖，适量的清水，大火煮至冰糖融化。4、倒入马蹄，食用油，大火煮沸。5、倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠。6、搅拌好后盛出倒入模具，然后放入冰箱冷冻30分钟...

马蹄糕的做法与材料?
答：马蹄糕的做法与材料?原答案：马蹄糕的制作材料：主料：荸荠粉600克调料：白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克马蹄糕的特色：色泽浅黄、透明，质地爽韧软滑。做法：1.将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内；2.将白糖、冰糖加清水...