米酒是酸性还是碱性
米酒的主要成分是乙醇，还含有少量乙酸，乙醇既不是酸也不是碱，虽然乙酸是一种弱酸，但含量极低，所以米酒算是中性溶液，PH值应该接近7。从中医角度上讲，酒是一种热性食物，酒精能使人的神经系统兴奋，血管扩张，所以喝了酒（特别是醉酒）的人，通常都会有神经系统受到麻痹，说话语无伦次，血管扩张，血流速度加快，会有全身发热的反应。
酒类，除了葡萄酒以外，大多属于酸性食物。糯米酒的酿造原料糯米，本身就属于酸性食物。
常见的酸性食物：
弱酸性：大麦、面粉、麸、白米、面包、乳酪、鲍鱼、章鱼、虾、鲷鱼、奶油、鸡蛋、豌豆、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、泥鳅。
中酸性：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、小麦、马肉等。
强酸性： 胚芽米、荞麦粉、燕麦、米糠、牡蛎、花生米、小鱼干、鲑鱼、干贝、鱼蛋、螃蟹、蛤蜊、蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
常见的碱性食物：
弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、高丽菜、玉米、扁豆、豌豆夹、竹笋、地瓜、大黄瓜、茄子、莲藕、苹果、凤梨、樱桃、梨子、桃子、西瓜
中碱性：萝卜乾、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、柠檬、菠菜等。
强碱性：茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、胡瓜、蒟蒻、芹菜、莴苣、红豆、芋头、马铃薯、胡椒、姜、香菇、柳橙。
功效：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
用草酸或醋酸.米酒是带点酸, 但酸性不强.醋的话要看了,也不很强,多泡下看看怎么样.建议草酸!但泡了多清洗几遍!
当然有，很有效的。到一般的超市买水碱除垢剂，或者类似的东东，倒入壶中就吱吱作响，放置一会就很干净了，用清水一冲洗，就像新的一样。
快去找找这种东西，一般就5-10左右。
米酒也是粮食酿的酒精类饮料。但是酒精类属于有机质，稍微有点酸性，比水的酸性稍强。酒精在肉类是酸性的，在水里是弱酸性，在蔬菜、水果里是弱碱性。
好的米酒可以认为是纯酒精与水的混合，酒精与水都是中性的，所以质量好的米酒是中性的。
但是差的米酒有点酸味，酒精继续发酵即变成乙酸，乙酸为弱酸性。
酒酿是偏酸性还是碱性的 酒酿是酸性还是碱性食物
答：酒酿是酸性还是碱性食物1、酒酿是淀粉水解成葡萄糖后，再发酵分解得到乙醇和二氧化碳，二氧化碳虽然从溶液中逸出，但所得溶液仍应为二氧化碳的饱和溶液。所以偏酸性。2、酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒...
米酒 白醋 化学方程式 酸碱性
答：米酒中含有CH3CH2OH（乙醇） 中性 白醋中含有CH3COOH（乙酸 ） 酸性
红曲酒是酸性还是碱性
答：碱性！红曲米酒是一种不错的养生的酒品，红曲米酒泡制起来也比较的简单，可以降低血脂，降低血压，而且还有着非常不错的抗氧化的作用，大家可以自己在家里面泡着一些红曲米酒！
醪糟碱性还是酸性食物 酒糟汁是酸性还是碱性食物
答：酒糟汁是酸性还是碱性食物1、酒糟是米，麦，高梁等粮食酿酒后的残渣，其中的淀粉，糖类等经过发酵分解为乙醇，乙醛，乳酸醋酸等物质，经蒸馏后仍有残留。应该为酸性。2、醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。3...
米酒是碱性还是酸性
答：所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.碱性食物主要有：蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类；茶叶等 酸性食物...
食物酸碱性的食品属性
答：因此,以下提到的酸性食物,均未经科学实验证实,包含大量主观猜测成分,仅供参考。 机体代谢产物中碱性物质较少,主要来自食物,如恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。它们在机体内被氧化分解为无机盐和...
1、比较葡萄酒发酵、米酒发酵和啤酒发酵的工艺过程? 2、比较葡萄酒、米...
答：各分秋色，啤酒里含丰富的B族维生素，但是总得来说还是红酒的营养价值高，在三都来看，无论是啤酒还是米酒都属粮食酒，是酸性物质，当今社会、生活、物质、环境的提高，人类体质出现亚健康的比例越来越大。是因为体内酸性过高，人的体质是弱酸性，却因为饮食及生活呈酸性偏高而去，所以为了健康多吃碱性...
自制米酒酸了的ph值是偏酸性吗
答：自制米酒，如果发现了酸味，证明制作过程不是十分标准，产生了CH3COOH(乙酸 )，在PH值来看，的确是偏弱酸性。在正常情况下，好的米酒可以认为是纯酒精与水的混合，酒精与水都是中性的，所以质量好的米酒是中性的。但是差的米酒就会有点酸味，酒精继续发酵即变成乙酸，乙酸为弱酸性。
米酒的ph值高好还是低好
答：人体体液为中性，理想的PH值处在7.35～7.45之间最好，PH往高为偏碱性，往低偏酸性。米酒的PH值一般在3.8～4.5之间，PH偏于4.5方向的为好。
食物的酸碱性你可全知道?
答：营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。...
