广东马蹄糕的4种好吃做法_广东马蹄糕怎么做好吃
广东马蹄糕有助于人体生长发育和酸碱平衡的调节，特别适合 儿童 ，马蹄糕冷藏保存，尽快食用。你想知道怎么才能做出好吃的广东马蹄糕吗?接下来我给你推荐广东马蹄糕的4种好吃做法。
广东马蹄糕的4种好吃做法
广东马蹄糕的好吃做法1
材料
马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量(根据各人口味调)，白芝麻适量
做法
1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。
3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。
4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。
5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。
6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。
7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。
8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。
9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。
10、在常温下待至冷却后切开就可以啦!
广东马蹄糕的好吃做法2
材料
马蹄粉，黄糖
做法
1.把马蹄装进保鲜袋里用刀背拍、剁成颗粒状。
2.把马蹄粉用清水调开。
3.慢慢倒进煮开的黄糖溶液，边倒边搅拌 最后和马蹄碎混合，放进盘子蒸20分钟，半透明了就是好了。
广东马蹄糕的好吃做法3
材料
马蹄粉(荸荠粉)500克，清水2千克，白砂糖600克
做法
1、将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆(无粒状)
2、将1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。
3、慢慢地将糖水倒入粉浆处，同时不断搅拌使其混合均匀。
4、把浆放入蒸盘里猛火蒸15-20分钟。
5、放凉之后就成了马蹄糕。
广东马蹄糕的好吃做法4
材料
马蹄粉250g，白糖250g，马蹄4个，清水1000ml
做法
1.马蹄去皮洗净切成小粒
2.马蹄粉倒入大碗，加入400ml清水，搅匀成生浆。
3.600ml清水和白糖混合煮成糖水。
4.把1/2生浆一边搅拌一边倒入煮沸的糖水中，搅成稀糊。
5.把糖水稀糊盛入蒸盘，再倒入剩下的生浆混合。
6.把马蹄粒放入粉浆里搅拌均匀，倒进蒸盘里，弄平表面。
7.锅里放适量水，放入蒸盘，猛火隔水蒸20分钟即可。
8.待放凉后切块，可即食，可煎至微黄再吃，也可切成小粒拌椰浆鲜奶食用。
马蹄糕的由来马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合 荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不 断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
马蹄糕口感甜蜜，入口即化;夏季蚊虫比较多，吃完马蹄糕极容易被蚊虫叮咬，建议品尝美 食后建议不要外出，以免被蚊虫叮咬，在室内做好防蚊虫 措施 。
据传，唐贞观二十三年(公元649年)高宗继位。岭南道节度使素闻广州泮塘马蹄、莲藕、 茨菇、茭笋、菱角之名，遂令画匠作“泮塘五秀”图，遣吏献图及五物于朝。高宗见图物喜 ，令为登基祭祀物。
调露二年贤获罪武后废为庶，迫令自杀。贤有三子，广顺、守礼、守义、光顺为乐安王 ，徙义丰被诛。守义为犍为王，徙封桂阳。贤及光顺逝后，守义得“泮塘五秀”图。垂拱四 年守义病，薨前传图嘱长子承敖避武后诛。承敖及后人秉祖训，经贺、梧、安南出海，后晋天福元年入广州，居陇西直街、聚龙里。
承敖后裔李讫寻得“泮塘五秀”后，迁泮塘村。其时，恰逢马蹄收获，隆坤按当地习惯 鲜食，觉清香甘甜，乃存鲜马蹄若干欲待后分食。不久，鲜马蹄开始腐烂，隆坤遂用焙面法 ，讲马蹄去皮捣浆置于釜，慢火焙干成粉。将粉水煮成糊分与乡民服食，皆称与鲜食马蹄之感无异。
因其用“泮塘马蹄”制作，故隆坤称之为“泮塘马蹄粉”。随后，隆坤就地开办“泮塘五秀 ”店，沽“泮塘马蹄粉”及“泮塘五秀”制品传售于世。而“泮塘马蹄粉”，即为现今的马蹄糕。
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马蹄糕的做法吃法大全
答：再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。3、煎制:平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。 猜你喜欢：1. 广东马蹄糕的4种好吃做法 2. 马蹄糕该怎么做才好吃 3. 好吃的马蹄糕该怎么做 4. 马蹄糕的好吃做法有哪些 ...
马蹄糕有什么具体的做法?
答：马蹄糕，又称荸荠糕，是一种源自中国广东的传统点心，主要由荸荠（马蹄）制成，口感清甜爽口，深受人们喜爱。以下是马蹄糕的一种常见做法：【材料】荸荠（马蹄）：500克 粘米粉：200克 细砂糖：150克 清水：约800毫升 油：适量（用于抹模具）酵母粉：1/4小勺（可选，用于发酵使糕体更加松软）【步骤...
马蹄糕的做法大全
答：马蹄糕是广东、福州及闽东地区的传统甜点，以其口感软糯、香甜可口而备受喜爱。以下是马蹄糕的做法：材料：马蹄粉120克、马蹄120克、清水400毫升、红糖适量 步骤：1、将马蹄粉与清水混合搅拌均匀，制成生浆。将红糖加入适量的清水煮溶，制成糖水。2、将热糖水缓缓倒入生浆中，边倒边搅拌，直至生熟浆...
马蹄糕怎样做才好吃
答：色泽浅黄、透明，质地爽韧软滑。马蹄糕的做法：1. 将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内；2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过滤， 再行煮沸，冲入粉浆中；3. 冲时，要随冲随搅，冲完后仍要搅拌一会，使它...
马蹄糕是怎么做的广式马蹄糕的做法
答：3、先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，搅拌均匀，调成粉水，由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家调粉水的时候，过下密筛，这样成品就不会有颗粒了，再将调好的马蹄粉水，以1:1的比例分成2份。接着起锅加入600毫升的清水，再放入1块红片糖，大火煮开，先将红片糖煮化。4、等红糖水煮...
怎么烹饪好吃的广式马蹄糕?
答：广式马蹄糕，又称作荔枝糕，是一种传统的广东点心，以其独特的口感和清甜的风味而闻名。马蹄糕的主要原料是马蹄粉（即荔枝粉，由荔枝树的根研磨而成）和糖。以下是制作广式马蹄糕的详细步骤：材料准备：马蹄粉（荔枝粉）：150克 细砂糖：100克 清水：约500毫升 椰浆或椰奶：200毫升 熟椰丝：适量（...
马蹄糕的家常做法有哪些?
答：马蹄糕，又称荸荠糕，是一种传统的广东点心，主要原料是荸荠（马蹄）和淀粉。它口感细腻，清甜爽口，不仅在广东地区流行，也在其他地区受到了人们的喜爱。以下是一种家常做法：材料准备：新鲜荸荠（马蹄）：500克 粟粉（或者玉米淀粉）：150克 细砂糖：100克（根据个人口味调整）清水：适量 菜油：少许（...
马蹄糕很好吃?用什么做的?
答：马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名马蹄糕。做法有不少，不同做法工艺、配料会略有不同的。下面介绍一种：主料：100克马蹄 250克马蹄粉 150克黄冰糖 600克清水 制作工艺：1、马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成...
马碲糕的做法,马碲糕怎么做好吃,马碲糕的 做法?
答：马蹄粉125g 马蹄肉2-3个 红糖片250g 水800g 马蹄糕的做法 步骤1 准备好食材。先把马蹄切成马蹄丁。步骤2 在碗里倒入125克的马蹄粉，再倒入150克的水。用勺子搅拌均匀，不要留下小颗粒。步骤3 在锅里倒入剩余的650克水。煮沸后放入红糖片，将红糖片融化成红糖水。步骤4 现在准备要“冲浆...
正宗的马蹄糕做法是什么?
答：马蹄糕，又称荸荠糕，是一种源自中国广东地区的传统糕点，以荸荠（马蹄）为主要原料，口感清甜爽口，深受人们喜爱。正宗的马蹄糕做法如下：所需材料：新鲜荸荠（马蹄）500克 糯米粉 200克 白糖 150克 清水 500毫升 花生油 适量 红枣、葡萄干等果脯（可选）步骤：准备荸荠：将新鲜荸荠洗净，去皮，然后用...
