想问扬州炒饭是哪里的
欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。
2015年10月23日，扬州4192公斤“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录，但随即曝出炒饭被当做厨余垃圾送去喂猪。10月26日，认证为吉尼斯世界纪录的官方微博宣布，因存在浪费情况，这个挑战无效。
杨洲抄饭是哪里出
答：来自福建莆田,原名叫杨舟炒饭,讹传为扬州炒饭.鱼迂先生曾经对杨舟的生平做过详尽的考证，现节录于此，以示诸君。杨舟（1092—1165），字泛之，自号不系翁，北宋末年河间人。北宋元佑七年，舟出生于河间官宦之家。自幼聪颖过人，经史过目成诵，又好兵书拳棒，邻里皆奇之。宣和七年，金兵南犯，舟...
扬州炒饭是哪里的
答：江苏省扬州市的。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州，也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间老百姓之手，据考早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟...
扬州炒饭属于什么菜系?
答：扬州炒饭其实不是扬州所创，扬州炒饭的原产地是广州，所以扬州炒饭有时偶尔也称做广州炒饭，属于粤系菜。若说"扬州炒饭"是属粤菜系的话，大概很多人会以为我说的是大话，事实的确如此，扬州炒饭是广州的厨师从扬州锅巴取得灵感，把所用材料叉烧、虾仁等巧妙地运用在炒饭中。 “扬州炒饭”偶尔也会被叫作...
扬州炒饭出自哪里
答：扬州是扬州炒饭的发源地。公元前486年，吴王夫差开邗沟贯通江淮。河流的开航，扬州航运业逐步发展。魏晋南北朝时期，炒蛋成为一种菜肴，《齐民要术》有所记载。这一时期，广陵（今扬州）船民创制了方便、价廉、耐饥的蛋炒饭。此饭很快传至中原。隋代，越国公杨素创制了碎金饭。隋炀帝尚食直长谢枫著《...
扬州炒饭是什么菜系
答：扬州炒饭是粤菜，大家都觉得扬州炒饭是扬州的，可是事实上，扬州炒饭居然是一个福建人发明的粤菜，而扬州的意思则是叉烧和虾。那么第一个发明扬州炒饭的人到底是谁呢？那就是伊秉绶，他是乾隆年间的进士，是福建人。而他曾经做过广东惠州和江苏扬州两地的知府。有人以为他是广东人，也有人认为他是...
制作扬州炒饭是否需要隔夜饭,为什么呢?
答：“扬州炒饭”在扬州当地也叫：扬州蛋炒饭，属于江苏扬州经典的美食之一。扬州炒饭以选择食材严格、烹调方法精湛、火候的讲究，烹调出一道色调搭配匀称和营养均衡的美食。其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁、胡萝卜等。制作扬州炒饭有两个标准，下面我就给大家分享一下这两个标准吧！“扬州炒饭”的标准之一...
正宗的扬州炒饭是怎样的?
答：扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是中国江苏省扬州市的一道传统名菜，以其色香味俱佳而著称。正宗的扬州炒饭选料讲究，制作精细，具有独特的风味。下面将从选料、制作过程和口感特点等方面详细介绍正宗的扬州炒饭。首先，选料方面，正宗的扬州炒饭主要原料有：优质的大米、新鲜的鸡蛋、鲜嫩的虾仁、瘦肉丝、火腿丝、...
扬州炒饭大家都知道,正宗的做法是怎么样的?
答：扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是八哥家乡扬州的经典美食。其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。正宗的扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 。扬州炒饭：做法：1. 将鸡蛋打碎放入...
扬州炒饭的做法?
答：浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽和谐、光泽饱满、成分多样、鲜嫩滑嫩、鲜美可口。
扬州炒饭是江苏名菜,深受吃货喜爱,扬州炒饭需要什么辅料?
答：扬州炒饭是一个十分好吃的小吃，尤其是在时间不充分的情形下，吃一个扬州炒饭是比较简单，并且又有营养价值的人间美味。它的方法各种各样，能够按照自身的味道去做，还可以依据传统式的方法去做，扬州炒饭名满天下，无论是在哪儿，中餐馆和西餐店，都能够点至扬州炒饭，由此可见它的知名度。扬州炒饭有...
